Agua Fresca Stroberi dan Hibiskus
Agua fresca ala Meksiko berwarna permata yang memadukan stroberi manis dengan bunga hibiscus kering yang asam, diblend halus dan sedikit dimaniskan untuk minuman musim panas yang memukau.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 330 g stroberi segar, dibuang tangkainya, dibelah dua
- 2 sdm bunga hibiscus kering (bunga jamaica)
- 475 ml air panas (untuk menyeduh)
- 475 ml air dingin
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm air jeruk nipis segar
- 950 ml es batu
Cara membuat
-
1
Seduh 2 sdm bunga hibiscus kering (bunga jamaica) dalam 475 ml air panas (untuk menyeduh) selama 5 menit, lalu saring dan biarkan teh mendingin hingga suhu ruang.
-
2
Masukkan 330 g dibuang tangkainya, dibelah dua stroberi segar, teh hibiscus yang sudah dingin, 475 ml air dingin, 2 sdm gula pasir, dan 2 sdm air jeruk nipis segar ke dalam blender. Blender dengan kecepatan tinggi hingga halus, sekitar 60 detik.
-
3
Tuang melalui saringan kawat halus ke dalam kendi besar, tekan-tekan untuk mengekstrak sarinya. Buang ampasnya.
-
4
Aduk dan cicipi, sesuaikan gula atau jeruk nipis jika diperlukan.
-
5
Sajikan di atas 950 ml es batu dalam gelas yang didinginkan.