Nước hoa quả dâu tây và hoa atiso đỏ
Một loại nước hoa quả Mexico màu ngọc bích kết hợp giữa dâu tây ngọt ngào và hoa atiso đỏ khô chua thanh, được xay mịn và làm ngọt nhẹ cho một thức uống mùa hè tuyệt vời.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 330 g dâu tây tươi, bỏ cuống, cắt đôi
- 2 thìa canh hoa atiso đỏ khô (hoa Jamaica)
- 475 ml nước nóng (để hãm trà)
- 475 ml nước lạnh
- 2 thìa canh đường cát trắng
- 2 thìa canh nước cốt chanh tươi
- 950 ml đá viên
Cách làm
-
1
Hãm 2 thìa canh hoa atiso đỏ khô (hoa Jamaica) trong 475 ml nước nóng (để hãm trà) trong 5 phút, sau đó lọc lấy nước và để trà nguội về nhiệt độ phòng.
-
2
Cho 330 g bỏ cuống, cắt đôi dâu tây tươi, nước trà atiso đỏ đã nguội, 475 ml nước lạnh, 2 thìa canh đường cát trắng, và 2 thìa canh nước cốt chanh tươi vào máy xay sinh tố. Xay ở tốc độ cao cho đến khi mịn, khoảng 60 giây.
-
3
Đổ qua rây lưới mịn vào một chiếc bình lớn, ấn mạnh để lấy hết nước cốt. Bỏ phần bã.
-
4
Khuấy đều và nếm thử, điều chỉnh lượng đường hoặc chanh cho vừa khẩu vị.
-
5
Phục vụ với 950 ml đá viên trong ly đã ướp lạnh.