Flautas
Tortila gulung goreng renyah yang diisi dengan suwiran ayam atau daging sapi. Berwarna keemasan, renyah, dan sangat cocok untuk hidangan pembuka atau makanan ringan.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 8 tortila tepung (15-20 cm)
- 280 g ayam matang suwir
- 115 g krim asam
- 120 ml cabai hijau potong dadu (kalengan), tiriskan
- 55 g keju cheddar parut
- secukupnya garam dan merica
- 475 ml minyak sayur (untuk menggoreng)
- 115 g krim asam (untuk disajikan)
- 120 ml salsa (untuk disajikan)
- 2 sdm daun ketumbar segar (untuk hiasan), dicincang
Cara membuat
-
1
Dalam mangkuk, campurkan 280 g ayam matang suwir, 115 g krim asam, 120 ml tiriskan cabai hijau potong dadu (kalengan), 55 g keju cheddar parut, dan garam dan merica. Aduk rata.
-
2
Hangatkan setiap 8 tortila tepung (15-20 cm) di atas wajan kering selama beberapa detik agar lentur.
-
3
Sendokkan 2-3 sdm campuran ayam ke atas setiap tortila. Gulung dengan erat, lipat bagian sampingnya untuk membentuk bungkusan yang rapat.
-
4
Panaskan 475 ml minyak sayur (untuk menggoreng) dalam wajan besar atau panci hingga suhu 180°C. Sambil bekerja secara bertahap, letakkan flautas yang sudah digulung dengan bagian jahitan menghadap ke bawah di dalam minyak panas.
-
5
Goreng selama 1-2 menit setiap sisi hingga berwarna keemasan dan renyah. Pindahkan ke piring yang dialasi handuk kertas.
-
6
Sajikan hangat dengan 115 g krim asam (untuk disajikan) dan 120 ml salsa (untuk disajikan) untuk saus celup. Hiasi dengan 2 sdm dicincang daun ketumbar segar (untuk hiasan).