Ikan Nila dengan Saus Mentega Bawang Putih
Ikan nila goreng pan dengan saus mentega bawang putih yang kaya rasa dan perasan jeruk calamansi, hidangan ikan Filipina yang sedang tren, elegan, dan sederhana.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 910 g fillet ikan nila
- 85 g mentega tawar
- 8 siung bawang putih, dicincang
- 2 sdm minyak sayur
- 4 sdm air jeruk nipis atau calamansi
- 2 sdm daun parsley segar, dicincang, dicincang
- secukupnya garam dan lada hitam
Cara membuat
-
1
Keringkan 910 g fillet ikan nila dengan tisu dapur dan bumbui kedua sisinya dengan secukupnya garam dan lada hitam.
-
2
Panaskan 2 sdm minyak sayur di dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi hingga berkilau.
-
3
Masukkan tilapia dan masak selama 3-4 menit setiap sisinya hingga matang dan mudah disuwir. Pindahkan ke piring saji dan tutup untuk menjaga kehangatannya.
-
4
Di wajan yang sama, kurangi panas ke tingkat sedang. Masukkan 85 g mentega tawar dan 8 siung dicincang bawang putih. Masak selama 2-3 menit sambil sering diaduk, hingga bawang putih harum dan berwarna keemasan muda.
-
5
Aduk 4 sdm air jeruk nipis atau calamansi ke dalam wajan dan angkat dari api.
-
6
Tuangkan saus mentega bawang putih di atas tilapia dan taburkan 2 sdm dicincang daun parsley segar, dicincang.
-
7
Sajikan segera di atas nasi atau dengan sayuran segar.