Тілапія з часниковим масляним соусом
Смажена на сковороді тілапія з насиченим часниковим масляним соусом та соком каламансі, трендова філіппінська рибна страва, яка є елегантною та простою.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 910 г філе тілапії
- 85 г несолоне вершкове масло
- 8 зубчиків часник, подрібнений
- 2 ст. л. рослинна олія
- 4 ст. л. сік лимона або каламансі
- 2 ст. л. свіжа петрушка, подрібнена, подрібнена
- за смаком сіль та чорний перець
Спосіб приготування
-
1
Просушіть 910 г філе тілапії паперовими рушниками та приправте з обох боків за смаком сіль та чорний перець.
-
2
Розігрійте 2 ст. л. рослинна олія у великій сковороді на середньо-високому вогні до появи легкого блиску.
-
3
Додайте тілапію і готуйте по 3-4 хвилини з кожного боку, доки вона повністю не приготується і не стане розсипчастою. Перекладіть на сервірувальну тарілку та накрийте, щоб зберегти теплом.
-
4
У тій же сковороді зменшіть вогонь до середнього. Додайте 85 г несолоне вершкове масло та 8 зубчиків подрібнений часник. Готуйте 2-3 хвилини, часто помішуючи, поки часник не стане ароматним і злегка золотистим.
-
5
Вмішайте 4 ст. л. сік лимона або каламансі і зніміть з вогню.
-
6
Полийте часниковим масляним соусом тілапію і посипте 2 ст. л. подрібнена свіжа петрушка, подрібнена.
-
7
Подавайте негайно з рисом або свіжими овочами.