Puso
Makanan pokok tradisional Visayan berupa nasi yang direbus di dalam kantong daun kelapa yang dianyam, menghasilkan kue beras yang padat dan praktis dibawa.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 370 g beras putih mentah, dicuci
- 1,9 l air
- 1 sdt garam
- 8 kantong daun kelapa anyaman, dibersihkan
Cara membuat
-
1
Cuci 370 g dicuci beras putih mentah dengan air dingin sampai jernih, lalu tiriskan dengan baik.
-
2
Isi setiap 8 dibersihkan kantong daun kelapa anyaman setengah penuh dengan beras putih mentah untuk memberikan ruang pemuaian.
-
3
Didihkan air dalam panci besar berisi 1,9 l air yang dicampur dengan 1 sdt garam.
-
4
Benamkan kantong daun kelapa anyaman yang sudah diisi sepenuhnya ke dalam air mendidih.
-
5
Rebus terus-menerus selama 45 menit sampai nasi mengembang dan mengeras.
-
6
Angkat kantong daun kelapa anyaman dari air lalu gantung untuk ditiriskan dan didinginkan sepenuhnya.