Plantain al forno
Plantain maturi e dolci conditi con spezie calde e cotti al forno finche teneri e caramellati.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 4 grandi plantain gialli maturi, affettati
- 1 cucchiaio olio di semi
- 1/2 cucchiaino zenzero in polvere
- 1/4 cucchiaino pepe di Caienna
- 1/2 cucchiaino sale marino fino
Preparazione
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1
Preriscaldare il forno a 200°C e rivestire una teglia con carta da forno.
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2
In una ciotola capiente, mescolare 4 grandi affettati plantain gialli maturi con 1 cucchiaio olio di semi, 1/2 cucchiaino zenzero in polvere, 1/4 cucchiaino pepe di Caienna e 1/2 cucchiaino sale marino fino.
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3
Disporre plantain gialli maturi in un unico strato sulla teglia preparata.
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4
Cuocere per 20 o 25 minuti, girando a meta cottura, finche dorati e teneri.