Garri Soaking
Uno spuntino rinfrescante classico dell Africa occidentale preparato mettendo in ammollo i fiocchi di manioca in acqua fredda con latte, zucchero e arachidi torrefatte.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 120 ml fiocchi di manioca garri
- 240 ml acqua fredda
- 1 cucchiaio zucchero semolato
- 2 cucchiai latte evaporato
- 2 cucchiai arachidi torrefatte
- 3 cubetti di ghiaccio
Preparazione
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1
Versare 120 ml fiocchi di manioca garri in una ciotola.
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2
Versare 240 ml acqua fredda sopra il garri ed eliminare eventuali impurita galleggianti.
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3
Incorporare 1 cucchiaio zucchero semolato e 2 cucchiai latte evaporato fino a scioglierli.
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4
Guarnire con 2 cucchiai arachidi torrefatte e 3 cubetti di ghiaccio prima di servire.