플랜테인 샐러드
따뜻하고 달콤하게 튀긴 플랜테인을 아삭한 양배추, 당근, 신선한 고추와 함께 상큼한 시트러스 드레싱에 버무립니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 2 잘 익은 플랜테인, 썰기
- 60 ml 식용유
- 180 g 푸른 양배추, 채썰기
- 130 g 당근, 갈기
- 80 g 적양파, 얇게 썰기
- 75 g 빨간 피망, 썰기
- 2 큰술 라임 주스
- 2 큰술 올리브 오일
- 1/2 작은술 소금
- 1/4 작은술 칠리 파우더
만드는 법
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1
팬에 60 ml 식용유을(를) 넣고 중강불에서 달입니다.
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2
2 썰기 잘 익은 플랜테인을(를) 4분에서 5분 동안 튀기되, 노릇노릇해질 때까지 가끔 뒤집은 다음 키친타올에 건져냅니다.
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3
큰 볼에 2 큰술 라임 주스, 2 큰술 올리브 오일, 1/2 작은술 소금, 1/4 작은술 칠리 파우더을(를) 함께 휘저어 섞습니다.
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4
볼에 180 g 채썰기 푸른 양배추, 130 g 갈기 당근, 80 g 얇게 썰기 적양파, 75 g 썰기 빨간 피망을(를) 넣고 소스가 잘 묻도록 버무립니다.
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5
소스가 버무려진 채소 위에 튀긴 플랜테인을(를) 얹고 즉시 냅니다.