Sałatka z bananów warzywnych
Ciepłe, słodkie, smażone banany warzywne są mieszane z chrupiącą kapustą, marchewką i świeżą papryką w wyrazistym, cytrusowym sosie.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 2 dojrzałe banany warzywne, pokrojone w kostkę
- 60 ml olej roślinny
- 180 g zielona kapusta, poszatkowana
- 130 g marchewki, starte
- 80 g czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 75 g czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 2 łyżki sok z limonki
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 1/2 łyżeczka sól
- 1/4 łyżeczka chili w proszku
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej 60 ml olej roślinny na patelni na średnio-wysokim ogniu.
-
2
Smaż 2 pokrojone w kostkę dojrzałe banany warzywne przez 4 do 5 minut, obracając od czasu do czasu na złoty brąz, a następnie odsącz na ręcznikach papierowych.
-
3
Wymieszaj trzepaczką 2 łyżki sok z limonki, 2 łyżki oliwa z oliwek, 1/2 łyżeczka sól i 1/4 łyżeczka chili w proszku razem w dużej misce.
-
4
Dodaj 180 g poszatkowana zielona kapusta, 130 g starte marchewki, 80 g pokrojona w cienkie plasterki czerwona cebula i 75 g pokrojona w kostkę czerwona papryka do miski i wymieszaj, aby pokryć sosem.
-
5
Ułóż na polanych sosem warzywach usmażone banany i podawaj natychmiast.