Spundekäs
Een romige Duitse kaasspread op basis van kwark, roomkaas en zure room, op smaak gebracht met zoete paprikapoeder, ui en karwij. Traditioneel koud geserveerd met pretzels of knapperige groentesticks.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 115 g kwark
- 225 g roomkaas
- 60 g zure room
- 40 g gele ui, fijngehakt
- 2 tl zoete paprikapoeder
- 1/4 tl karwijzaad, gemalen
- 1/2 tl fijne zeezout
- 1/4 tl zwarte peper
Bereidingswijze
-
1
Meng in een middelgrote mengkom 115 g kwark, 225 g roomkaas en 60 g zure room.
-
2
Klop het kaasmengsel met een handmixer of houten lepel tot het glad en romig is.
-
3
Spatel 40 g fijngehakt gele ui, 2 tl zoete paprikapoeder, 1/4 tl gemalen karwijzaad, 1/2 tl fijne zeezout en 1/4 tl zwarte peper erdoor.
-
4
Dek af en zet minstens 1 uur in de koelkast om de smaken te laten mengen voordat u serveert.