Mmrówki wspinające się po drzewach
Zabawne danie syczuańskie z mieloną wieprzowiną przylegającą do delikatnego makaronu szklanego, wymieszaną w ostro-wytrawnym sosie. Szybkie, pełne smaku i wszechstronne.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 450 g mielona wieprzowina
- 110 g makaron szklany (makaron z fasoli mung), namoczony
- 3 łyżki sos sojowy
- 2 łyżki pasta chili (doubanjiang)
- 2 łyżki olej roślinny
- 4 ząbki czosnku, posiekany
- 4 zielona cebulka, posiekana
- 1 łyżka olej sezamowy
- 120 ml bulion drobiowy
- 1 łyżeczka cukier
Sposób przygotowania
-
1
Namocz 110 g makaron szklany (makaron z fasoli mung) w gorącej wodzie przez 5 minut, aż zmiękną. Odcedź.
-
2
Rozgrzej 2 łyżki olej roślinny w woku lub dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.
-
3
Dodaj 4 posiekany ząbki czosnku i smaż przez 30 sekund, aż uwolni aromat.
-
4
Dodaj 450 g mielona wieprzowina i smaż, rozdrabniając mięso, przez 4-5 minut, aż będzie całkowicie ugotowane.
-
5
Wmieszaj 2 łyżki pasta chili (doubanjiang) i smaż przez 1 minutę.
-
6
Dodaj 3 łyżki sos sojowy, 120 ml bulion drobiowy oraz 1 łyżeczka cukier. Dobrze wymieszaj.
-
7
Dodaj makaron i wymieszaj wszystko razem. Smaż przez 2-3 minuty.
-
8
Skrop 1 łyżka olej sezamowy i wymieszaj. Udekoruj 4 posiekana zielona cebulka.