Ağaca Tırmanan Karıncalar
Narin cam eriştelerine tutunan ve baharatlı lezzetli bir sosa bulanmış kıymadan oluşan eğlenceli bir Sichuan yemeği. Hızlı, lezzetli ve sonsuz derecede çeşitlendirilebilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g dana kıyma
- 110 g cam eriştesi (maş fasulyesi eriştesi), ıslatılmış
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı acı biber salçası (doubanjiang)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 sarımsak dişi, kıyılmış
- 4 taze soğan, doğranmış
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 120 ml tavuk suyu
- 1 çay kaşığı şeker
Yapılışı
-
1
110 g cam eriştesi (maş fasulyesi eriştesi) ürününü sıcak suda 5 dakika yumuşayana kadar bekletin. Süzün.
-
2
2 yemek kaşığı bitkisel yağ ürününü bir wok tavada veya büyük bir tavada orta yüksek ateşte ısıtın.
-
3
4 kıyılmış sarımsak dişi ekleyin ve kokusu çıkana kadar 30 saniye pişirin.
-
4
450 g dana kıyma ekleyin ve parçalayarak tamamen pişene kadar 4-5 dakika pişirin.
-
5
2 yemek kaşığı acı biber salçası (doubanjiang) ilave edin ve 1 dakika pişirin.
-
6
3 yemek kaşığı soya sosu, 120 ml tavuk suyu ve 1 çay kaşığı şeker ekleyin. İyice karıştırın.
-
7
erişte ekleyin ve her şeyi birlikte harmanlayın. 2-3 dakika pişirin.
-
8
1 yemek kaşığı susam yağı gezdirin ve harmanlayın. 4 doğranmış taze soğan ile süsleyin.