Lo Mein
Delikatne kluski jajeczne wymieszane z chrupiącymi warzywami i aromatyczną mieszanką sosu sojowego.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 230 g klusek jajecznych lo mein
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 4 ząbków czosnku, posiekanych
- 2 łyżeczki świeżego imbiru, posiekanego
- 140 g grzybów shiitake, pokrojonych w plastry
- 130 g marchewek, pokrojonych w słupki
- 180 g kapusty pekińskiej, poszatkowanej
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki ciemnego sosu sojowego
- 2 łyżeczki oleju sezamowego prażonego
- 4 zielonej cebulki, posiekanej
Sposób przygotowania
-
1
Ugotuj 230 g klusek jajecznych lo mein zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i odłóż.
-
2
W małej misce wymieszaj trzepaczką 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżeczki ciemnego sosu sojowego oraz 2 łyżeczki oleju sezamowego prażonego.
-
3
Rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego w woku lub na dużej patelni na dużym ogniu.
-
4
Dodaj 4 posiekanych ząbków czosnku oraz 2 łyżeczki posiekanego świeżego imbiru, mieszając bez przerwy przez 30 sekund, aż uwolnią aromat.
-
5
Dodaj 140 g pokrojonych w plastry grzybów shiitake, 130 g pokrojonych w słupki marchewek oraz 180 g poszatkowanej kapusty pekińskiej, smażąc szybko przez 3 minuty, aż staną się półtwarde i chrupiące.
-
6
Dodaj ugotowane klusek jajecznych lo mein i mieszaninę sosu, podgrzewając i mieszając przez 2 minuty, aż wszystko będzie gorące i równomiernie pokryte.
-
7
Wmieszaj 4 posiekanej zielonej cebulki i zdejmij z ognia do podania.