Bánh bèo
Ciastka z mąki ryżowej gotowane na parze, posypane wytrawnymi suszonymi krewetkami, pastą z fasoli mung i olejem z dymki. Podawane na ciepło ze słodko-słonym sosem do maczania.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 160 g mąka ryżowa
- 2 łyżki skrobia z tapioki
- 475 ml woda
- 1/2 łyżeczka sól
- 60 ml suszone krewetki, zreconstituowane
- 60 ml fasola mung, zgniecione
- 25 g zielona cebulka, posiekane
- 2 łyżki olej roślinny
- 2 łyżki sos rybny
Sposób przygotowania
-
1
Wymieszaj 160 g mąka ryżowa, 2 łyżki skrobia z tapioki, 1/2 łyżeczka sól i 475 ml woda w misce na gładką masę, a następnie odstaw na 20 minut.
-
2
Podgrzej 2 łyżki olej roślinny na małej patelni i wlej na 25 g posiekane zielona cebulka w misce, aby przygotować olej z dymki.
-
3
Wlej cienkie warstwy ciasta do naoliwionych małych foremek i gotuj na parze na dużym ogniu przez 7 minut.
-
4
Udekoruj każde ciastko z parownika 60 ml zgniecione fasola mung, 60 ml zreconstituowane suszone krewetki i olejem z dymki.
-
5
Podawaj na ciepło z 2 łyżki sos rybny obok.