Chè Hạt Sen
Delikatna wietnamska słodka zupa zawierająca miękkie nasiona lotosu gotowane na wolnym ogniu z pachnącym pandanem i cukrem skalnym w klarownym wywarze.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 240 ml suszone nasiona lotosu, namoczone
- 1,2 l woda
- 2 liść pandanu, związany w supeł
- 135 g żółty cukier skalny, pokruszony
Sposób przygotowania
-
1
Dokładnie opłucz 240 ml namoczone suszone nasiona lotosu i dobrze odcedź.
-
2
Zagotuj 1,2 l woda w rondlu na średnim ogniu.
-
3
Dodaj 240 ml namoczone suszone nasiona lotosu oraz 2 związany w supeł liść pandanu, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, aż zmiękną.
-
4
Usuń i wyrzuć liść pandanu.
-
5
Wwmieszaj 135 g pokruszony żółty cukier skalny, aż całkowicie się rozpuści, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
-
6
Nalegaj słodką zupę do miseczek i podawaj na ciepło lub schłodzoną.