Блинчики из рисовой муки на воде
Приготовленные на пару рисовые блинчики с начинкой из пикантных сушеных креветок, пасты из маша и зеленого лука в масле. Подаются теплым с кисло-сладким соусом для макания.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 160 г рисовая мука
- 2 ст. л. тапиоковый крахмал
- 475 мл вода
- 1/2 ч. л. соль
- 60 мл сушеные креветки, восстановленные
- 60 мл маш, пюрированный
- 25 г зеленый лук, нарезанный
- 2 ст. л. растительное масло
- 2 ст. л. рыбный соус
Способ приготовления
-
1
Взбейте 160 г рисовая мука, 2 ст. л. тапиоковый крахмал, 1/2 ч. л. соль и 475 мл вода в миске до однородности, затем дайте постоять 20 минут.
-
2
Нагрейте 2 ст. л. растительное масло в небольшой сковороде и залейте им 25 г нарезанный зеленый лук в миске, чтобы приготовить зеленое луковое масло.
-
3
Налейте тонкий слой теста в смазанные маслом маленькие формочки и готовьте на паре на сильном огне 7 минут.
-
4
Украсьте каждый блинчик на паре 60 мл пюрированный маш, 60 мл восстановленные сушеные креветки и зеленым луковым маслом.
-
5
Подавайте теплым с 2 ст. л. рыбный соус отдельно.