Bánh Bèo
Tuzlu kuru karides, maş fasulyesi ezmesi ve yeşil soğan yağı ile süslenmiş buharda pişmiş pirinç unu kekleri. Tatlı ve tuzlu bir sos eşliğinde ılık servis edilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 160 g pirinç unu
- 2 yemek kaşığı tapiyoka nişastası
- 475 ml su
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 60 ml kuru karides, yeniden sulandırılmış
- 60 ml maş fasulyesi, ezilmiş
- 25 g yeşil soğan, doğranmış
- 2 yemek kaşığı nötr tatlı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı balık sosu
Yapılışı
-
1
Bir kapta 160 g pirinç unu, 2 yemek kaşığı tapiyoka nişastası, 1/2 çay kaşığı tuz ve 475 ml su malzemelerini pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından 20 dakika bekletin.
-
2
Küçük bir tavada 2 yemek kaşığı nötr tatlı sıvı yağ ısıtın ve yeşil soğan yağı yapmak için bir kasedeki 25 g doğranmış yeşil soğan üzerine dökün.
-
3
Yağlanmış küçük kapların içine ince hamur tabakaları dökün ve yüksek ateşte 7 dakika buharda pişirin.
-
4
Buharda pişmiş her kekin üzerine 60 ml ezilmiş maş fasulyesi, 60 ml yeniden sulandırılmış kuru karides ve yeşil soğan yağı ekleyin.
-
5
Yanında 2 yemek kaşığı balık sosu ile ılık olarak servis edin.