Тхе бап
Уютный вьетнамский сладкий кукурузный пудинг с жемчужинами тапиоки и кокосовым молоком с ароматом листьев пандана.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 495 г зерна сладкой кукурузы, срезанные
- 60 мл мелкие жемчужины тапиоки, промытые
- 700 мл вода
- 6 ст. л. сахарный песок
- 2 листья пандана, связанные в узел
- 2 ст. л. крахмал тапиоки, разведенный
- 240 мл консервированное кокосовое молоко
- 1/4 ч. л. соль
Способ приготовления
-
1
В средней кастрюле доведите 700 мл вода до кипения с 2 связанные в узел листья пандана и 1/4 ч. л. соль.
-
2
Добавьте 495 г срезанные зерна сладкой кукурузы и 60 мл промытые мелкие жемчужины тапиоки, затем варите на среднем или слабом огне в течение 15 минут, пока тапиока не станет полупрозрачной.
-
3
Всыпьте 6 ст. л. сахарный песок и помешивайте до полного растворения.
-
4
Медленно влейте 2 ст. л. разведенный крахмал тапиоки, чтобы загустить смесь.
-
5
В небольшом ковшике подогрейте 240 мл консервированное кокосовое молоко на слабом огне в течение 3 минут до легкого нагрева.
-
6
Разлейте кукурузный пудинг по мискам и добавьте сверху ложку консервированное кокосовое молоко.