Тхе Хат Сен
Нежный вьетнамский сладкий суп с мягкими семенами лотоса, томлеными с ароматным панданом и леденцовым сахаром в прозрачном бульоне.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 240 мл сушеные семена лотоса, замоченные
- 1,2 л вода
- 2 лист пандана, завязанный в узел
- 135 г желтый леденцовый сахар, колотый
Способ приготовления
-
1
Рыхлительные 240 мл замоченные сушеные семена лотоса тщательно промойте и дайте стечь воде.
-
2
Доведите 1,2 л вода до кипения в сотейнике на среднем огне.
-
3
Добавьте 240 мл замоченные сушеные семена лотоса и 2 завязанный в узел лист пандана, накройте крышкой и тушите 30 минут до мягкости.
-
4
Удалите и выбросьте лист пандана.
-
5
Вмешайте 135 г колотый желтый леденцовый сахар до полного растворения, затем тушите 5 минут.
-
6
Разлейте сладкий суп по мискам и подавайте теплым или охлажденным.