Тhe Дау Занх
Традиционный сладкий десертный суп из маша с мягкими бобами, загущенными до бархатистого пудинга, с добавлением теплого кокосового молока.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 240 мл колотый очищенный маш, замоченный
- 950 мл вода
- 100 г сахар-песок
- 2 ст. л. тапиоковый крахмал
- 120 мл кокосовое молоко
- 1/4 ч. л. соль
Способ приготовления
-
1
В большой кастрюле соедините 240 мл замоченный колотый очищенный маш, 950 мл вода и 1/4 ч. л. соль.
-
2
Доведите до кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите огонь до слабого, накройте крышкой и тушите 20 минут до мягкости.
-
3
Всыпьте 100 г сахар-песок и мешайте до полного растворения.
-
4
Смешайте 2 ст. л. тапиоковый крахмал с двумя столовыми ложками холодной воды, затем влейте полученную суспензию в кастрюлю для загустения.
-
5
Разлейте по мискам и перед подачей полейте сверху теплым 120 мл кокосовое молоко.