Yumurta Tartı
Kat kat ve tereyağlı bir hamur içinde zarif yumurta muhallebisi içeren klasik bir hamur işi. Bu tartlar, dengeli ve hafif bir tatlılıkla ipeksi bir doku sunar.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 milföy hamuru yaprakları, çözdürülmüş
- 4 büyük yumurta, çırpılmış
- 100 g toz şeker
- 240 ml sıcak su
- 80 ml buharlaştırılmış süt
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
-
1
100 g toz şeker ürününü ocakta kısık ateşte 240 ml sıcak su içinde eritin, ardından tamamen soğumaya bırakın.
-
2
Orta boy bir kapta 4 çırpılmış büyük yumurta, 80 ml buharlaştırılmış süt ve 1/2 çay kaşığı vanilya özütü malzemelerini birlikte çırpın.
-
3
Soğuyan şeker şurubunu yumurta karışımına karıştırın, ardından muhallebiyi ince gözenekli bir süzgeçten geçirin.
-
4
2 çözdürülmüş milföy hamuru yaprakları malzemesini açın, daireler şeklinde kesin ve her bir daireyi tart kalıplarına bastırın.
-
5
Muhallebiyi her bir hamur tabanına dökün ve 190°C sıcaklıkta, kıvam alana kadar 20 dakika pişirin.