Sarımsaklı Çin Brokolisi Sote
Bol ezilmiş sarımsak ve tuzlu mantar sosu glaze ile sotelenmiş, dışı kıtır içi yumuşak gai lan.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g Çin brokolisi, uçları kesilmiş
- 6 sarımsak dişi, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı vejetaryen mantar sosu
- 2 çay kaşığı açık renk soya sosu
- 1/2 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı kavrulmuş susam yağı
- 60 ml su
Yapılışı
-
1
Sosu hazırlamak için küçük bir kasede 2 yemek kaşığı vejetaryen mantar sosu, 2 çay kaşığı açık renk soya sosu, 1/2 çay kaşığı toz şeker ve 60 ml su malzemelerini karıştırın.
-
2
Wok tavada yüksek ateşte 2 yemek kaşığı bitkisel yağ malzemesini parıldayana kadar ısıtın.
-
3
6 ezilmiş sarımsak dişi ekleyin ve kokusu çıkıp hafifçe altın sarısı olana kadar 20 saniye kızartın.
-
4
Önce 450 g uçları kesilmiş Çin brokolisi saplarını, ardından yapraklarını ekleyin ve güçlü bir şekilde 1 dakika soteleyin.
-
5
Sos karışımını dökün, kapağını kapatın ve kıtır yumuşak kıvama gelene kadar 2 dakika buharda pişirin.
-
6
Kapağı kaldırın, 1 çay kaşığı kavrulmuş susam yağı gezdirin ve servis yapmadan önce harmanlamak için sallayın.