Lo Mein
Çıtır sebzeler ve nefis bir soya sosu karışımıyla harmanlanmış yumuşak yumurtalı erişte.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 230 g yumurtalı lo mein eriştesi
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 sarımsak dişi, kıyılmış
- 2 çay kaşığı taze zencefil, kıyılmış
- 140 g sitake mantarı, dilimlenmiş
- 130 g havuç, jülyen doğranmış
- 180 g Çin lahanası, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı koyu soya sosu
- 2 çay kaşığı kavrulmuş susam yağı
- 4 yeşil soğan, doğranmış
Yapılışı
-
1
Paket talimatlarına göre 230 g yumurtalı lo mein eriştesi pişirilir, ardından süzülüp kenara alınır.
-
2
Küçük bir kasede 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 çay kaşığı koyu soya sosu ve 2 çay kaşığı kavrulmuş susam yağı çırpılarak karıştırılır.
-
3
Bir wok tavada veya geniş bir tavada yüksek ateşte 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtılır.
-
4
4 kıyılmış sarımsak dişi ve 2 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil eklenip kokusu çıkana kadar sürekli karıştırılarak 30 saniye kavrulur.
-
5
140 g dilimlenmiş sitake mantarı, 130 g jülyen doğranmış havuç ve 180 g kıyılmış Çin lahanası eklenip hafif yumuşayana kadar 3 dakika sotelenir.
-
6
Pişmiş yumurtalı lo mein eriştesi ve sos karışımı eklenip sıcak ve her yeri eşit kaplanana kadar 2 dakika harmanlanır.
-
7
4 doğranmış yeşil soğan eklenip ocaktan alınır ve servis edilir.