Susamlı Pirinç Krakeri
Yasemin pirinci ve susam tohumlarından yapılan, altın sarısı olana dek fırınlanan çıtır Vietnam usulü krakerler. Tek başına bir atıştırmalık olarak veya sosların yanında servis etmek için mükemmel.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 370 g pişmiş yasemin pirinci, ılık
- 2 yemek kaşığı tapiyoka nişastası
- 60 ml şekersiz hindistancevizi sütü
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı beyaz susam tohumu, çiğ
- 2 çay kaşığı siyah susam tohumu, çiğ
Yapılışı
-
1
Fırını 165°C sıcaklığa ısıtın ve iki fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
-
2
Bir mutfak robotunda 370 g ılık pişmiş yasemin pirinci, 2 yemek kaşığı tapiyoka nişastası, 60 ml şekersiz hindistancevizi sütü, 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu ve 1 çay kaşığı toz şeker malzemelerini birleştirin.
-
3
Yapışkan, pürüzsüz bir hamur oluşana kadar çekin.
-
4
Eşit şekilde dağılana kadar 2 yemek kaşığı çiğ beyaz susam tohumu ve 2 çay kaşığı çiğ siyah susam tohumu malzemelerini ekleyip karıştırın.
-
5
Hamurdan porsiyonları iki parça yağlı kağıt arasına yerleştirin ve olabildiğince ince açın.
-
6
Üçgen veya daireler şeklinde kesin, fırın tepsilerine aktarın ve çıtırdayıp hafifçe altın sarısı olana kadar 20 ila 25 dakika pişirin.
-
7
Daha da çıtırlaşması için tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.