Пусо
Традиційна страva з регіону Вісаї, що складається з рису, звареного всередині плетених мішечків з кокосового листя, у результаті чого виходить щільний та портативний рисовий пиріг.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 370 г неварений білий рис, промитий
- 1,9 л вода
- 1 ч. л. сіль
- 8 плетені мішечки з кокосового листя, очищені
Спосіб приготування
-
1
Промийте 370 г промитий неварений білий рис під холодною водою до прозорості, потім добре зцідіть.
-
2
Наповніть кожен з 8 очищені плетені мішечки з кокосового листя наполовину неварений білий рис, щоб залишити місце для розширення.
-
3
Доведіть до бурхливого кипіння велику каструлю з 1,9 л вода, змішаною з 1 ч. л. сіль.
-
4
Повністю занурте наповнені плетені мішечки з кокосового листя в киплячу воду.
-
5
Варіть безперервно протягом 45 хвилин, доки рис не розшириться та не затвердне.
-
6
Вийміть плетені мішечки з кокосового листя з води та підвісьте, щоб вони зцідилися і повністю охолонули.