Соус в стилі Манг Томас
Солодкий, солоний та пряний філіппінський печінковий соус, приготований з часником, цибулею, оцтом та панірувальними сухарями. Це класичний додаток до лечона, смаженої свинини та смажених страв.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 2 ст. л. рослинна олія
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 жовта цибуля, дрібно нарізана
- 240 мл свинячий печінковий паштет
- 6 ст. л. дрібні панірувальні сухарі
- 60 мл троститковий оцет
- 55 г темно-коричневий цукор
- 475 мл вода
- 1/2 ч. л. мелений чорний перець
- 1/2 ч. л. сіль
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 2 ст. л. рослинна олія в сотейнику на середньому вогні.
-
2
Додайте 4 подрібнені зубчики часнику та 1 дрібно нарізана жовта цибуля і пасеруйте 3 хвилини до м'якості.
-
3
Вмішайте 240 мл свинячий печінковий паштет і готуйте 2 хвилини до повного поєднання.
-
4
Влийте 475 мл вода, 60 мл троститковий оцет, 55 г темно-коричневий цукор, 6 ст. л. дрібні панірувальні сухарі, 1/2 ч. л. мелений чорний перець та 1/2 ч. л. сіль.
-
5
Варте на слабкому вогні від 8 до 10 хвилин, постійно помішуючи, поки соус не загусне.