Суп з білою квасолею та шинкою
Ситний суп у луїзіанському стилі, що поєднує кремову білу квасолю, смачну копчену шинку та ароматні спеції каджун.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 2 ст. л. оливкова олія
- 1 середній жовта цибуля, нарізана кубиками
- 2 стебла селери, нарізана кубиками
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний кубиками
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 ч. л. приправа каджун
- 450 г копчена шинка, нарізана кубиками
- 2 банки квасоля каннеліні, промита
- 950 мл курячий бульйон
- 1 лавровий лист
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 2 ст. л. оливкова олія у великій каструлі на середньому вогні.
-
2
Додайте 1 середній нарізана кубиками жовта цибуля, 2 нарізана кубиками стебла селери та 1 нарізаний кубиками зелений болгарський перець, готуйте протягом 5 хвилин до м'якості.
-
3
Вмішайте 4 подрібнені зубчики часнику та 1 ч. л. приправа каджун, готуйте протягом 1 хвилини до появи аромату.
-
4
Додайте 450 г нарізана кубиками копчена шинка, 2 банки промита квасоля каннеліні, 950 мл курячий бульйон та 1 лавровий лист.
-
5
Доведіть суп до слабкого кипіння і готуйте 20 хвилин, поки смаки змішаються, а шинка досягне внутрішньої температури 63°C.
-
6
Вийміть 1 лавровий лист та подавайте теплим.