Sup Kacang Putih dengan Daging Asap
Sup khas Louisiana yang mengenyangkan, memadukan kacang putih yang lembut, daging ham asap yang gurih, dan rempah Cajun yang aromatik.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sedang bawang bombay kuning, dicincang
- 2 batang seledri, dicincang
- 1 paprika hijau, dicincang
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sdt bumbu Cajun
- 450 g daging ham asap, dicincang
- 2 kaleng kacang cannellini, dicuci
- 950 ml kaldu ayam
- 1 daun salam
Cara membuat
-
1
Panaskan 2 sdm minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang.
-
2
Masukkan 1 sedang dicincang bawang bombay kuning, 2 dicincang batang seledri, dan 1 dicincang paprika hijau, masak selama 5 menit hingga lunak.
-
3
Masukkan 4 dicincang halus siung bawang putih dan 1 sdt bumbu Cajun, masak selama 1 menit hingga harum.
-
4
Tambahkan 450 g dicincang daging ham asap, 2 kaleng dicuci kacang cannellini, 950 ml kaldu ayam, dan 1 daun salam.
-
5
Didihkan sup dan masak selama 20 menit hingga rasanya menyatu dan ham mencapai suhu internal 63°C.
-
6
Keluarkan 1 daun salam dan sajikan selagi hangat.