Salad khoai tây sốt mayonnaise béo ngậy
Một món salad khoai tây lạnh kiểu Brazil truyền thống trộn với cà rốt cắt hạt lựu, đậu Hà Lan ngọt, ô liu xanh và nước sốt mayonnaise chanh tươi.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 910 g khoai tây vàng Yukon, cắt hạt lựu
- 130 g cà rốt, cắt hạt lựu
- 75 g đậu Hà Lan đông lạnh, rã đông
- 60 ml quả ô liu xanh bỏ hạt, cắt lát
- 160 ml sốt mayonnaise
- 2 thìa canh nước cốt chanh tươi
- 2 thìa canh rau mùi tây tươi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay
Cách làm
-
1
Cho 910 g cắt hạt lựu khoai tây vàng Yukon và 130 g cắt hạt lựu cà rốt vào một cái nồi lớn, đổ ngập nước lạnh và thêm một nửa lượng 1 thìa cà phê muối.
-
2
Đun sôi ở lửa vừa lớn và nấu trong 10 đến 12 phút cho đến khi mềm.
-
3
Ráo nước rau củ hoàn toàn và để nguội đến nhiệt độ phòng.
-
4
Trong một cái tô, đánh đều 160 ml sốt mayonnaise, 2 thìa canh nước cốt chanh tươi, phần 1 thìa cà phê muối còn lại và 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay.
-
5
Trộn đều rau củ đã nguội, 75 g rã đông đậu Hà Lan đông lạnh, 60 ml cắt lát quả ô liu xanh bỏ hạt và 2 thìa canh băm nhỏ rau mùi tây tươi vào phần sốt cho đến khi áo đều, sau đó làm lạnh trước khi dùng.