Kıymalı Mayonezli Patates Salatası
Küpler halinde doğranmış havuç, tatlı bezelye, yeşil zeytin ve ferahlatıcı misket limonlu mayonez sosuyla harmanlanmış geleneksel Brezilya usulü soğuk patates salatası.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 910 g Yukon Gold patatesi, küp doğranmış
- 130 g havuç, küp doğranmış
- 75 g dondurulmuş yeşil bezelye, çözdürülmüş
- 60 ml çekirdeksiz yeşil zeytin, dilimlenmiş
- 160 ml mayonez
- 2 yemek kaşığı taze misket limonu suyu
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz, kıyılmış
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Yapılışı
-
1
Büyük bir tencereye 910 g küp doğranmış Yukon Gold patatesi ve 130 g küp doğranmış havuç koyun, üzerini soğuk suyla ve 1 çay kaşığı tuz miktarının yarısıyla kapatın.
-
2
Orta-yüksek ateşte kaynamaya bırakın ve yumuşayana kadar 10 ila 12 dakika pişirin.
-
3
Sebzeleri tamamen süzün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
-
4
Bir kapta 160 ml mayonez, 2 yemek kaşığı taze misket limonu suyu, kalan 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber malzemelerini çırparak karıştırın.
-
5
Soğutulmuş sebzeleri, 75 g çözdürülmüş dondurulmuş yeşil bezelye, 60 ml dilimlenmiş çekirdeksiz yeşil zeytin ve 2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz malzemelerini sosla kaplanana kadar nazikçe karıştırın, ardından servis yapmadan önce soğutun.