Taco Phô Mai Tươi
Vỏ taco giàu protein đang rất được ưa chuộng được làm bằng cách xay phô mai tươi và lòng trắng trứng, nướng giòn rồi nhồi với trứng bác và bơ.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g phô mai tươi ít béo, đã xay nhuyễn
- 4 whites lòng trắng trứng
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen, xay
- 4 trứng
- 2 thìa cà phê bơ lạt
- 1 bơ quả, cắt lát
- 55 g phô mai cheddar già, bào sợi
- 60 ml xốt salsa
- lượng vừa đủ dầu ăn dạng xịt chống dính
Cách làm
-
1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C và lót giấy nến lên khay nướng, sau đó xịt một lớp mỏng lượng vừa đủ dầu ăn dạng xịt chống dính lên giấy nến.
-
2
Cho 450 g đã xay nhuyễn phô mai tươi ít béo, 4 whites lòng trắng trứng, 1/4 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê xay tiêu đen vào máy xay sinh tố rồi xay cho đến khi thật mịn, khoảng 30 giây.
-
3
Đổ hỗn hợp lên khay đã chuẩn bị thành nhiều phần hình bầu dục cách đều nhau, dài khoảng 13 cm, và dùng mặt sau của thìa dàn đều từng phần thành một lớp mỏng.
-
4
Nướng trong 20 đến 25 phút, cho đến khi các hình bầu dục đặc lại, sờ thấy cứng và có màu vàng nhạt ở các cạnh.
-
5
Trong khi nướng vỏ, đun chảy 2 thìa cà phê bơ lạt trong chảo chống dính trên lửa vừa nhỏ. Đánh đều 4 trứng với một nhúm muối rồi đổ vào chảo, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi trứng bác mềm và không còn lỏng, khoảng 3 đến 4 phút.
-
6
Ngay khi lấy vỏ ra khỏi lò, làm việc nhanh tay khi chúng vẫn còn ấm và dẻo, vắt từng miếng hình bầu dục lên cán của một chiếc thìa gỗ hoặc các thanh của khuôn nướng bánh muffin lật úp để tạo hình taco.
-
7
Để vỏ nguội theo hình dáng đã tạo trong khoảng 10 phút, cho đến khi chúng tự cứng và giòn.
-
8
Cho trứng bác, 1 cắt lát bơ quả, 55 g bào sợi phô mai cheddar già và 60 ml xốt salsa vào từng chiếc vỏ đã nguội. Dùng ngay.