高蛋白提拉米苏杯
用浓缩咖啡浸泡的手指饼干，搭配轻盈且富含蛋白质的希腊酸奶马斯卡彭奶油，为这款意大利经典甜点带来轻量化的演绎。提前计划：冷藏至少 2 小时后即可享用。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 490 克 原味全脂希腊酸奶
- 110 克 马斯卡彭奶酪
- 30 克 糖粉
- 1 小勺 香草精
- 120 毫升 煮好的浓缩咖啡或浓咖啡, 已冷却
- 16 手指饼干
- 2 大勺 无糖可可粉
- 30 克 黑巧克力, 切碎
做法
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1
在一个碗中，将 490 克 原味全脂希腊酸奶、110 克 马斯卡彭奶酪、30 克 糖粉 和 1 小勺 香草精 一起搅拌至顺滑且蓬松，大约 2 分钟。
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2
将 120 毫升 已冷却 煮好的浓缩咖啡或浓咖啡 倒入浅碗中。将每个 手指饼干 快速浸入浓缩咖啡中，每面 2 至 3 秒，不要浸泡太久，否则会变得软烂。
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3
将浸泡过的手指饼干折断以适合大小，并分层铺在 950 毫升 或杯子的底部。
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4
将一半的酸奶奶油混合物勺入手指饼干上，均匀分配。加入第二层浸泡过的手指饼干，然后铺上剩余的奶油。
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5
在顶部撒上 2 大勺 无糖可可粉，并在每个杯子上撒上 30 克 切碎 黑巧克力。冷藏至少 2 小时后再食用。