布拉塔奶酪沙拉
奶油般浓郁的布拉塔奶酪配上辛香的芝麻菜和成熟的番茄，最后淋上明亮的香醋油醋汁。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 230 克 鲜布拉塔奶酪
- 80 克 鲜芝麻菜
- 300 克 樱桃番茄, 对半切开
- 60 毫升 特级初榨橄榄油
- 2 大勺 香醋
- 1/2 小勺 盐
- 1/4 小勺 黑胡椒
- 1 瓣 大蒜, 切碎
- 1 大勺 鲜柠檬汁
- 12 鲜罗勒叶, 撕碎
做法
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1
在一个小碗中，将 60 毫升 特级初榨橄榄油、2 大勺 香醋、1 大勺 鲜柠檬汁、1 瓣 切碎 大蒜、1/2 小勺 盐 和 1/4 小勺 黑胡椒 混合搅拌均匀。放在一旁备用。
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2
将 80 克 鲜芝麻菜 放在一个大上菜盘上，或者分装在各个盘子里。
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3
将 300 克 对半切开 樱桃番茄 撒在 鲜芝麻菜 上。
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4
将油醋汁淋在 鲜芝麻菜 和 樱桃番茄 上，轻轻拌匀。
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5
在顶部放上 230 克 鲜布拉塔奶酪，可以保持完整，也可以轻轻将其剖开露出奶油状的中心。
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6
在顶部撒上 12 撕碎 鲜罗勒叶，立即上桌。