芒果甜糯米饭
软糯的糯米融入香甜的椰奶中，搭配新鲜多汁的芒果和浓郁的椰浆顶料。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 185 克 糯米, 已浸泡
- 240 毫升 椰奶
- 100 克 细砂糖
- 1/2 小勺 细盐
- 120 毫升 椰奶
- 1/4 小勺 细盐
- 1/2 小勺 木薯淀粉
- 2 熟芒果, 切片
- 2 大勺 去皮绿豆瓣, 烤香
做法
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1
将 185 克 已浸泡 糯米 放在铺有纱布的蒸笼里，置于沸水上方蒸 20 分钟至软烂。
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2
在小锅中用小火加热 240 毫升 椰奶、100 克 细砂糖 和 1/2 小勺 细盐，直到糖溶解。
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3
将温热的椰浆倒入碗中的熟米饭上，盖紧，静置 20 分钟。
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4
将 120 毫升 椰奶、1/4 小勺 细盐 和 1/2 小勺 木薯淀粉 放入小锅中，用小火加热至浓稠。
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5
将甜糯米饭与 2 切片 熟芒果 一起装盘，淋上顶料汁并撒上 2 大勺 烤香 去皮绿豆瓣。