تيوك بالزبدة

سخن الفرن إلى درجة حرارة 190°C وادهن صينية مافن بسعة 1.4 لتر أو قوالب على شكل أصداف بالزبدة.

في وعاء، اخفق 240 غ دقيق الأرز اللزج، و50 غ سكر حبيبي، و1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز، و1/4 ملعقة صغيرة ملح معاً.

اخفق 120 مل حليب كامل الدسم، و1 بيضة، و30 غ مذابة زبدة غير مملحة حتى يصبح الخليط ناعماً وسميكاً.

قسم الخليط بالتساوي بين القوالب، واملأ كل قالب حتى منتصفه تقريبا.

اضغط مكعباً من 85 غ مقطعة إلى مكعبات زبدة غير مملحة للتزيين في منتصف كل قالب.

اخبز لمدة 18 إلى 22 دقيقة، حتى تصبح الأطراف ذهبية وتتكون قشرة حول الحواف.

اتركه يبرد لمدة 5 دقائق في الصينية، ثم مرر سكيناً حول الحواف لإخراجه، ويجب أن يكون الخارج مقرمشاً والداخل طرياً.