سلطة الملفوف بصلصة الشيتو
ملفوف أخضر مقرمش ومبشور مخلط مع صلصة فلفل الشيتو الغانية الحارة والغنية وعصير الليمون الطازج.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 360 غ ملفوف أخضر, مبشور
- 80 غ بصل أحمر, مقطع شرائح رقيقة
- 130 غ جزر, مقطع أعواد رفيعة
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار
- 2 ملعقتان كبيرتان روبيان مجفف ومطحون
- 2 ملعقتان كبيرتان معجون الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج, مبشور
- 2 ملعقتان كبيرتان عصير الليمون, معصور طازجاً
طريقة التحضير
-
1
سخن 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي في قدر صغير على نار متوسطة.
-
2
أضف 1 ملعقة كبيرة مبشور زنجبيل طازج و2 ملعقتان كبيرتان معجون الطماطم و1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار و2 ملعقتان كبيرتان روبيان مجفف ومطحون، مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه داكناً وتفوح رائحته العطرة.
-
3
ارفع خليط زيت الشيتو عن النار واتركه يبرد تماماً.
-
4
في وعاء كبير، اخلط 360 غ مبشور ملفوف أخضر و80 غ مقطع شرائح رقيقة بصل أحمر و130 غ مقطع أعواد رفيعة جزر.
-
5
صب خليط الشيتو المبرد و2 ملعقتان كبيرتان معصور طازجاً عصير الليمون فوق الخضار وقلب جيداً لتتغطى بالكامل.