สลัดกะหล่ำปลีชิโต
กะหล่ำปลีสีเขียวซอยกรอบคลุกเคล้ากับน้ำสลัดพริกชิโตสไตล์กานารสเข้มข้นเผ็ดร้อนและน้ำมะนาวสด
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 360 ก. กะหล่ำปลีสีเขียว, ซอย
- 80 ก. หอมแดง, หั่นบางๆ
- 130 ก. แครอท, หั่นเป็นเส้น
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงพริก
- 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งป่น
- 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศเข้มข้น
- 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสด, ขูด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว, คั้นสด
วิธีทำ
-
1
ตั้ง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ในหม้อขนาดเล็กด้วยไฟปานกลาง
-
2
ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ขูด ขิงสด, 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศเข้มข้น, 1 ช้อนโต๊ะ ผงพริก และ 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งป่น คนเป็นเวลา 5 นาทีจนมีสีเข้มและส่งกลิ่นหอม
-
3
ยกส่วนผสมน้ำมันชิโตออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
-
4
ในชามขนาดใหญ่ ผสม 360 ก. ซอย กะหล่ำปลีสีเขียว, 80 ก. หั่นบางๆ หอมแดง และ 130 ก. หั่นเป็นเส้น แครอท เข้าด้วยกัน
-
5
เทส่วนผสมชิโตที่เย็นแล้วและ 2 ช้อนโต๊ะ คั้นสด น้ำมะนาว ลงบนผักแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว