Капустный салат с соусом шито
Хрустящая шинкованная белокочанная капуста, заправленная острым и насыщенным ганским соусом шито из чили и соком свежего лайма.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 360 г белокочанная капуста, шинкованная
- 80 г красный лук, нарезанный тонкими ломтиками
- 130 г морковь, нарезанная соломкой
- 3 ст. л. растительное масло
- 1 ст. л. порошок чили
- 2 ст. л. молотые сушеные креветки
- 2 ст. л. томатная паста
- 1 ст. л. свежий имбирь, натертый
- 2 ст. л. сок лайма, свежевыжатый
Способ приготовления
-
1
Разогрейте 3 ст. л. растительное масло в небольшом сотейнике на среднем огне.
-
2
Добавьте 1 ст. л. натертый свежий имбирь, 2 ст. л. томатная паста, 1 ст. л. порошок чили и 2 ст. л. молотые сушеные креветки, помешивая в течение 5 минут, пока смесь не потемнеет и не станет ароматной.
-
3
Снимите масляную смесь шито с огня и дайте ей полностью остыть.
-
4
В большой миске соедините 360 г шинкованная белокочанная капуста, 80 г нарезанный тонкими ломтиками красный лук и 130 г нарезанная соломкой морковь.
-
5
Залейте овощи остывшей смесью шито и 2 ст. л. свежевыжатый сок лайма, а затем тщательно перемешайте.