Ghańska sałatka z kapusty z sosem shito
Chrupiąca, poszatkowana zielona kapusta wymieszana z pikantnym, bogatym ghańskim sosem chili shito i świeżym sokiem z limonki.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 360 g zielona kapusta, poszatkowana
- 80 g czerwona cebula, cienko pokrojona w piórka
- 130 g marchewka, pokrojona w słupki
- 3 łyżki olej roślinny
- 1 łyżka proszek chili
- 2 łyżki mielone suszone krewetki
- 2 łyżki przecier pomidorowy
- 1 łyżka świeży imbir, starty
- 2 łyżki sok z limonki, świeżo wyciśnięty
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej 3 łyżki olej roślinny w małym rondelku na średnim ogniu.
-
2
Dodaj 1 łyżka starty świeży imbir, 2 łyżki przecier pomidorowy, 1 łyżka proszek chili oraz 2 łyżki mielone suszone krewetki, mieszając przez 5 minut, aż mieszanka ściemnieje i stanie się aromatyczna.
-
3
Zdejmij mieszankę oleju shito z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
-
4
W dużej misce połącz 360 g poszatkowana zielona kapusta, 80 g cienko pokrojona w piórka czerwona cebula oraz 130 g pokrojona w słupki marchewka.
-
5
Polej warzywa ostudzoną mieszanką shito oraz 2 łyżki świeżo wyciśnięty sok z limonki i dokładnie wymieszaj, aby pokryła składniki.