Es Campur
Un dessert traditionnel indonésien à base de glace pilée, garni de fruits tropicaux, de gelée d'herbe, de sirop sucré et de lait concentré.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 950 ml glace pilée
- 1 avocat mûr, coupé en dés
- 240 ml jacquier en boîte, tranché
- 240 ml chair de jeune noix de coco, râpée
- 240 ml gelée d'herbe, coupée en dés
- 60 ml sirop de coco et pandan
- 60 ml lait concentré sucré
Préparation
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1
Répartir 1 coupé en dés avocat mûr, 240 ml tranché jacquier en boîte, 240 ml râpée chair de jeune noix de coco et 240 ml coupée en dés gelée d'herbe de manière égale dans des verres ou des bols de service.
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2
Former un dôme généreux de 950 ml glace pilée sur le mélange de fruits et de gelée.
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3
Napper de 60 ml sirop de coco et pandan et de 60 ml lait concentré sucré sur la glace pilée avant de servir immédiatement.