Tempe Goreng
Du tempeh frit indonésien croustillant, mariné dans de l'ail, de la coriandre et du sel. Profondément savoureux avec une croûte dorée et un intérieur tendre.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 400 g bloc de tempeh, tranché
- 4 gousses d'ail, émincé
- 1 c. à café coriandre en poudre
- 1 c. à café sel
- 120 ml eau tiède
- 120 ml huile végétale
Préparation
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1
Fouetter 4 émincé gousses d'ail, 1 c. à café coriandre en poudre, 1 c. à café sel et 120 ml eau tiède dans un plat creux.
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2
Immerger 400 g tranché bloc de tempeh dans la marinade pendant 10 minutes.
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3
Chauffer 120 ml huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif.
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4
Frire le bloc de tempeh trempé pendant 3 à 4 minutes par côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
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5
Transférer sur du papier absorbant pour égoutter avant de servir.