एस् कैम्पुर
एक पारंपरिक इन्डोनेशियाई पिसी हुई बर्फ की मिठाई जिसमें उष्णकटिबंधीय फल, ग्रास जेली, मीठा सिरप और कन्डेन्स्ड मिल्क की परतें होती हैं।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 950 मि.ली. पिसी हुई बर्फ
- 1 पका हुआ एवोकाडो, क्यूब्स में कटा हुआ
- 240 मि.ली. डिब्बाबंद कटहल, कटा हुआ
- 240 मि.ली. कच्चा नारियल मलाई, कद्दूकस किया हुआ
- 240 मि.ली. ग्रास जेली, क्यूब्स में कटा हुआ
- 60 मि.ली. कोको पांदन सिरप
- 60 मि.ली. मीठा कन्डेन्स्ड मिल्क
बनाने की विधि
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1
परिवेषण गिलासों या कटोरियों में 1 क्यूब्स में कटा हुआ पका हुआ एवोकाडो, 240 मि.ली. कटा हुआ डिब्बाबंद कटहल, 240 मि.ली. कद्दूकस किया हुआ कच्चा नारियल मलाई, और 240 मि.ली. क्यूब्स में कटा हुआ ग्रास जेली को समान रूप से बाँटें।
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2
फल और जेली के मिश्रण के ऊपर उदारतापूर्वक 950 मि.ली. पिसी हुई बर्फ का ढेर लगाएँ।
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3
तुरंत परोसने से पहले पिसी हुई बर्फ के ऊपर 60 मि.ली. कोको पांदन सिरप और 60 मि.ली. मीठा कन्डेन्स्ड मिल्क छिड़कें।