Beef Suya
Sate daging sapi iris tipis yang dibalut dengan bumbu yaji yang pedas dan gurih kacang, lalu dipanggang dengan panas tinggi. Disajikan segar dengan irisan bawang merah yang renyah.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 910 g daging steak top sirloin sapi, diiris tipis
- 240 ml bubuk kacang tanah bebas lemak
- 2 sdt cabai cayenne
- 2 sdt jahe bubuk
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt bubuk bawang bombay
- 1 sdt paprika asap
- 2 blok kaldu sapi, dihancurkan
- 2 sdm minyak sayur
- 1 bawang merah, diiris tipis
Cara membuat
-
1
Di dalam mangkuk, campurkan 240 ml bubuk kacang tanah bebas lemak, 2 sdt cabai cayenne, 2 sdt jahe bubuk, 1 sdt bubuk bawang putih, 1 sdt bubuk bawang bombay, 1 sdt paprika asap, dan 2 dihancurkan blok kaldu sapi untuk membentuk campuran bumbu yaji.
-
2
Tusukkan 910 g diiris tipis daging steak top sirloin sapi pada tusuk sate kayu yang telah direndam.
-
3
Olesi tusuk sate daging dengan 2 sdm minyak sayur dan baluri secara merata di semua sisi dengan campuran bumbu yaji.
-
4
Panaskan panggangan dengan panas tinggi, sekitar 230°C.
-
5
Panggang sate selama 2 hingga 3 menit setiap sisinya hingga sedikit gosong, pastikan suhu internal daging mencapai 63°C.
-
6
Pindahkan ke piring saji dan hidangkan dengan 1 diiris tipis bawang merah.