Dana Suya
Baharatlı ve fıstıklı yaji çeşnisi ile kaplanmış, yüksek ateşte ızgarada pişirilmiş ince dilimlenmiş dana şiş. Taze çıtır kırmızı soğan dilimleriyle servis edilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 910 g dana kontrfile biftek, ince dilimlenmiş
- 240 ml yağı alınmış yer fıstığı tozu
- 2 çay kaşığı cayenne biberi
- 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş toz kırmızı biber
- 2 dana bulyon tableti, ufalanmış
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
Yapılışı
-
1
Bir kasede 240 ml yağı alınmış yer fıstığı tozu, 2 çay kaşığı cayenne biberi, 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı soğan tozu, 1 çay kaşığı tütsülenmiş toz kırmızı biber ve 2 ufalanmış dana bulyon tableti malzemelerini karıştırarak yaji baharat karışımını elde edin.
-
2
910 g ince dilimlenmiş dana kontrfile biftek etlerini suda bekletilmiş tahta şişlere dizin.
-
3
Dana şişleri 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ile fırçalayın ve her tarafını bolca yaji baharat karışımıyla kaplayın.
-
4
Izgarayı yüksek ısıya, yaklaşık 230°C sıcaklığa önceden ısıtın.
-
5
Şişleri her iki tarafı da kızarana kadar her yüzü 2 ila 3 dakika ızgara yapın ve etin iç sıcaklığının 63°C seviyesine ulaştığından emin olun.
-
6
Bir servis tabağına alın ve 1 ince dilimlenmiş kırmızı soğan ile servis edin.