Thịt bò Suya
Xiên thịt bò thái mỏng được phủ lớp gia vị yaji cay bùi và nướng trên lửa lớn. Phục vụ tươi ngon cùng những lát hành tây đỏ giòn.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 910 g thịt thăn ngoại bò, thái mỏng
- 240 ml bột đậu phộng tách béo
- 2 thìa cà phê ớt cayenne
- 2 thìa cà phê gừng xay
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê bột hành
- 1 thìa cà phê bột ớt paprika xông khói
- 2 viên cốt bò, được nghiền nát
- 2 thìa canh dầu thực vật
- 1 hành tây đỏ, thái mỏng
Cách làm
-
1
Trong một bát, trộn 240 ml bột đậu phộng tách béo, 2 thìa cà phê ớt cayenne, 2 thìa cà phê gừng xay, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột hành, 1 thìa cà phê bột ớt paprika xông khói, và 2 được nghiền nát viên cốt bò với nhau để tạo thành hỗn hợp gia vị yaji.
-
2
Xiên 910 g thái mỏng thịt thăn ngoại bò vào các xiên gỗ đã ngâm nước.
-
3
Phết dầu lên các xiên thịt bò bằng 2 thìa canh dầu thực vật và phủ đều hỗn hợp gia vị yaji lên tất cả các mặt.
-
4
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao, khoảng 230°C.
-
5
Nướng các xiên thịt trong khoảng 2 đến 3 phút mỗi mặt cho đến khi xém vàng, đảm bảo nhiệt độ bên trong thịt đạt 63°C.
-
6
Cho ra đĩa và dọn kèm với 1 thái mỏng hành tây đỏ.