소고기 수야
매콤하고 고소한 야지 시즈닝을 묻혀 센 불에 구워낸 얇게 썬 소고기 꼬치구이입니다. 아삭한 적양파 슬라이스와 함께 신선하게 곁들여 냅니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
앱에서 무료로 요리하기무료입니다. 다운로드나 회원가입도 필요 없습니다. 화면이 꺼지지 않으며 단계별로 타이머를 사용할 수 있습니다.
재료
- 910 g 소고기 윗등심 스테이크, 얇게 썬
- 240 ml 탈지 땅콩 가루
- 2 작은술 카이엔 페퍼
- 2 작은술 간 생강
- 1 작은술 마늘 가루
- 1 작은술 양파 가루
- 1 작은술 훈제 파프리카 가루
- 2 소고기 부용 큐브, 으깬
- 2 큰술 식용유
- 1 적양파, 얇게 썬
만드는 법
-
1
볼에 240 ml 탈지 땅콩 가루, 2 작은술 카이엔 페퍼, 2 작은술 간 생강, 1 작은술 마늘 가루, 1 작은술 양파 가루, 1 작은술 훈제 파프리카 가루, 2 으깬 소고기 부용 큐브을(를) 섞어 야지 향신료 블렌드를 만듭니다.
-
2
910 g 얇게 썬 소고기 윗등심 스테이크을(를) 물에 불린 나무 꼬치에 꿰어줍니다.
-
3
소고기 꼬치에 2 큰술 식용유을(를) 바르고 야지 향신료 블렌드를 모든 면에 골고루 듬뿍 묻힙니다.
-
4
그릴을 센 불로 예열하고, 온도는 230°C 부근으로 맞춥니다.
-
5
꼬치를 면당 2분에서 3분간 노릇해질 때까지 굽고, 고기 내부 온도가 63°C에 도달하는지 확인합니다.
-
6
접시에 옮겨 담고 1 얇게 썬 적양파과(와) 함께 냅니다.