เนื้อซูยา
เสียบไม้เนื้อวัวหั่นบางเคลือบด้วยเครื่องเทศยาจิรสเผ็ดและหอมถั่วลิสง ย่างบนไฟแรง เสิร์ฟสดใหม่พร้อมหัวหอมใหญ่สีแดงซอยบาง
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 910 ก. เนื้อสันนอกวัว, หั่นบาง
- 240 มล. ผงถั่วลิสงสกัดไขมันออก
- 2 ช้อนชา พริกคาเยนป่น
- 2 ช้อนชา ขิงป่น
- 1 ช้อนชา ผงกระเทียม
- 1 ช้อนชา ผงหัวหอม
- 1 ช้อนชา ปาปริก้ารมควัน
- 2 ซุปก้อนรสเนื้อ, บด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 1 หัวหอมใหญ่สีแดง, หั่นบาง
วิธีทำ
-
1
ในชามผสม 240 มล. ผงถั่วลิสงสกัดไขมันออก, 2 ช้อนชา พริกคาเยนป่น, 2 ช้อนชา ขิงป่น, 1 ช้อนชา ผงกระเทียม, 1 ช้อนชา ผงหัวหอม, 1 ช้อนชา ปาปริก้ารมควัน และ 2 บด ซุปก้อนรสเนื้อ เข้าด้วยกันเพื่อทำเป็นเครื่องเทศยาจิ
-
2
เสียบ 910 ก. หั่นบาง เนื้อสันนอกวัว ลงบนไม้เสียบที่แช่น้ำแล้ว
-
3
ทาไม้เสียบเนื้อด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช และคลุกเคล้าเครื่องเทศยาจิให้ทั่วทุกด้าน
-
4
อุ่นเตาย่างด้วยไฟแรงประมาณ 230°C
-
5
ย่างไม้เสียบด้านละ 2 ถึง 3 นาทีจนเกรียม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิภายในเนื้อถึง 63°C
-
6
ย้ายใส่จานและเสิร์ฟพร้อมกับ 1 หั่นบาง หัวหอมใหญ่สีแดง