Яловича суя
Тонко нарізані яловичі шашлички, покриті пряною горіховою сумішшю яджі та приготовані на грилі на сильному вогні. Подаються свіжими з хрусткими скибками червоної цибулі.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 910 г стейк з яловичого огузка, тонко нарізана
- 240 мл знежирений арахісовий порошок
- 2 ч. л. кайенський перець
- 2 ч. л. мелений імбир
- 1 ч. л. часниковий порошок
- 1 ч. л. цибулевий порошок
- 1 ч. л. копчена паприка
- 2 яловичий бульйонний кубик, подрібнений
- 2 ст. л. рослинна олія
- 1 червона цибуля, тонко нарізана
Спосіб приготування
-
1
У мисці змішайте 240 мл знежирений арахісовий порошок, 2 ч. л. кайенський перець, 2 ч. л. мелений імбир, 1 ч. л. часниковий порошок, 1 ч. л. цибулевий порошок, 1 ч. л. копчена паприка та 2 подрібнений яловичий бульйонний кубик, щоб утворити суміш спецій яджі.
-
2
Нанизайте 910 г тонко нарізана стейк з яловичого огузка на замочені дерев'яні шпажки.
-
3
Змастіть яловичі шашлички 2 ст. л. рослинна олія і рясно посипте з усіх боків сумішшю спецій яджі.
-
4
Розігрійте гриль до сильного вогню, приблизно 230°C.
-
5
Смажте шашлички на грилі по 2-3 хвилини з кожного боку до появи скоринки, переконавшись, що внутрішня температура м'яса досягла 63°C.
-
6
Перекладіть на блюдо та подавайте з 1 тонко нарізана червона цибуля.