Пусо
Традиционное блюдо Висайских островов из риса, сваренного внутри плетеных мешочков из кокосовых листьев, в результате чего получается плотный и удобный для переноски рисовый пирог.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 370 г белый рис сырой, промытый
- 1,9 л вода
- 1 ч. л. соль
- 8 плетеные мешочки из кокосовых листьев, очищенные
Способ приготовления
-
1
Промойте 370 г промытый белый рис сырой в холодной воде до прозрачности, затем тщательно слейте воду.
-
2
Наполните каждый из 8 очищенные плетеные мешочки из кокосовых листьев наполовину белый рис сырой, чтобы оставить место для расширения.
-
3
Доведите большую кастрюлю с 1,9 л вода, смешанной с 1 ч. л. соль, до бурления.
-
4
Полностью погрузите наполненные плетеные мешочки из кокосовых листьев в кипящую воду.
-
5
Варьте непрерывно в течение 45 минут, пока рис не увеличится в объеме и не станет твердым.
-
6
Извлеките плетеные мешочки из кокосовых листьев из воды и подвесьте, чтобы стекла вода и они полностью остыли.